Opskrifter

    Hjemmelavet nutella

    Jeg er vild med duften af ristede hasselnødder. At blende dem til nøddesmør med lidt kakaopulver og agavesirup var bestemt ingen dårlig idé. Hej barndomsminder med nutella i hele mundvigen! Det smager så syndigt og så godt, ja virkelig så meget bedre end købe nutella, men det er slet ikke så syndigt igen. Hasselnøder er i sig selv ret søde, så det drejer sig egentlig ikke om meget agavesirup, før sødmen er som den skal være. Agavesirup påvirker nemlig ikke…

    Læs mere

  • Opskrifter

    Bananghurt

    Bananghurt – eller måske bare det mange kalder en smoothiebowl. Men hvis man nu kommer lidt mælkesyrebakterier ved (som i øvrigt intet med mælk har at gøre), så er det næsten som…

  • Steder og oplevelser

    København: LØS Market

    Jeg må ærligt indrømme, at jeg er noget begejstret over LØS market, der for nyligt er åbnet på Vesterbro. Det er nemlig Danmarks første emballagefrie købmandsbutik, og jeg har sådan venten…

  • Bæredygtige tanker

    Mit nytårsfortsæt

    Rigtig godt nytår derude! Jeg har ligesom mange andre reflekteret over, hvad jeg skal gøre bedre i det nye år. Det er næsten blevet en tradition i min familie at snakke…

  • Bæredygtige tanker

    Refleksioner over julen 2016

    Glædelig jul derude – jeg håber i havde en ligeså hyggelig (jule)aften, som jeg havde, om i så fejrede den på den traditionelle måde eller ej. For mit vedkommende, ændrer julen…

  • Projekter

    Gem havens æbler

    Jeg nyder i fulde drag at være hos min mor her i julen. Hun har nemlig en stor have, hvor jeg får masser af plads til mine forskellige projekter. Det giver…

  • Opskrifter

    Hjemmelavet marcipan

    Ligesom med den hjemmelavede luksus nougat, er det virkelig nemt at lave sin egen marcipan, og den smager tilmed så meget bedre end, dem man kan købe. Billig marcipan kan endda…

  • Bæredygtige tanker

    Om at skralde

    For et halvt år siden begyndte jeg at skralde. Altså fiske brugbar mad op fra supermarkedernes skraldecontainere. Jeg har egentlig kendt til det at skralde i mange år og altid været…

  • Opskrifter

    Seitansteg med vinterfyld

    Julen kan hurtigt komme til at handle om forbrug, forbrug og forbrug. Men den behøver ikke. Derfor laver Sustain Daily en julekalender i 24 afsnit til alle, som får julestjerner i…