Opskrifter

    Sandwich med aubergine, pesto og hummus

    Det er lige på grænsen til, om man kan kalde denne sandwich for en opskrift. Men jeg laver ofte sandwich, ud af hvad jeg nu har i køleskabet, så jeg ville gerne vise et bud på, hvordan sådan en kan se ud. Jeg er især glad for at stege aubergineskiver på en pande og komme dem i min sandwich. Auberginen kan nemlig krydres, og bliver så lækker blød, som er en god kontrast til lidt fintsnittet kål og cornichoner. Og…

    Læs mere

  • Opskrifter

    Rødbederösti

    Rødbederösti – et lille twist til den traditionelle rösti. Det er så nemt at lave rösti, og det smager simpelthen så godt. Jeg er blevet glad for at lave dem til…

  • Opskrifter

    Nem kartoffelrösti

    Det er en gammel klassiker, kartoffelröstien, som vidst oprindeligt blev spist nogle steder i Schweiz til morgenmad. De er så nemme at lave, med så få ingredienser, og kræver bestemt ikke…

  • Opskrifter

    Lune chokosnegle

    Jeg er stor fan af instagram, da jeg altid får så meget inspiration af folks billeder. For nyligt dukkede et mega lækkert billede op på mit feed, af en der havde…

  • Opskrifter

    Hjemmelavet nutella

    Jeg er vild med duften af ristede hasselnødder. At blende dem til nøddesmør med lidt kakaopulver og agavesirup var bestemt ingen dårlig idé. Hej barndomsminder med nutella i hele mundvigen! Det…

  • Opskrifter

    Bananghurt

    Bananghurt – eller måske bare det mange kalder en smoothiebowl. Men hvis man nu kommer lidt mælkesyrebakterier ved (som i øvrigt intet med mælk har at gøre), så er det næsten som…

  • Steder og oplevelser

    København: LØS Market

    Jeg må ærligt indrømme, at jeg er noget begejstret over LØS market, der for nyligt er åbnet på Vesterbro. Det er nemlig Danmarks første emballagefrie købmandsbutik, og jeg har sådan venten…

  • Bæredygtige tanker

    Mit nytårsfortsæt

    Rigtig godt nytår derude! Jeg har ligesom mange andre reflekteret over, hvad jeg skal gøre bedre i det nye år. Det er næsten blevet en tradition i min familie at snakke…