Du ser indlæg i kategorien

Projekter

  • Projekter

    Kombucha: De seneste projekter

    Hep hey! Det går sgu ret godt hernede med at brygge kombucha. Som sagt går det hurtigere med at fermentere hernede, da vi er i et varmere klima. Jeg får prøvet…

  • Projekter

    Projekt: Kimchi

    Sådan her så det ud, da jeg lavede mit første glas kimchi. Følger du bloggen, ved du nok, at jeg er lidt tosset med den fermenterede drik kombucha. Min kærlighed til…

  • Projekter

    Kombucha: De første bryg

    Her er de – de første bryg af min kombucha hernede i Australien! (Eller den ene af de to) Det tog meget mindre tid end derhjemme – formentlig på grund af…

  • Projekter

    Projekt: Kombucha i Australien

    Dem der har fulgt med på bloggen det sidste halve års tid, vil vide at jeg er tosset med kombucha. Jeg startede tilbage i September med at skaffe mig en SCOBY…

  • Projekter

    SCOBY er kommet på hotel

    Jeg ved godt det lyder helt skørt. Det gør alt det her kombucha snak nok. Men det hedder det altså – at komme SCOBY på hotel. Eller faktisk er det nu…

  • Projekter

    Kombucha: Patentflasker

    Lige siden jeg startede mit kombuchaeventyr, har jeg begejstret skrevet om det. Her er nu næste begejstring i min brygning: mine nye patentflasker. Jeg var for 2 uger siden i Amsterdam…

  • Projekter

    Oktobers skraldemad

    Min room mate og jeg udfordrede som sagt os selv til ikke at købe grønt, frugt eller brød i hele Oktober. Disse råvarer skulle vi i stedet skralde. Udfordringen gik helt…

  • Projekter

    Nyt hjem til SCOBY

    Min SCOBY har nu fået et nyt hjem. Jeg er klar over at jeg for det meste omtaler den knap så kønne levende bakterie- og gærkultur SCOBY som en person. Men…

  • Projekter

    Kombucha: Min 2. bryg

    Efter min første bryg blev færdig, gik der ikke længe før den næste portion var klar. Denne gang eksperimenterede jeg med 2 nye smage; en med vanilje og en med hyldeblomst/lavendel.…